Alzavola rosso BIO

Region Abruzzo

Typ Červená vína

Odrůda Montepulciano

Druh Suché

Teplota servír. 16-18°

Objem 0,75 l

Období sklizně druhá polovina října. Hrozny se odstopkují a rozdrtí. Mošt se slupkou se nechá macerovat při teplotě 22-24 stupňů po dobu 15/16 dnů. Merlot zraje v dubových sudech 6/8 měsíců a Montepulciano stejnou dobu v nerezových tancích.

VZHLED: rubínově červená
ODRŮDA : 60 % Montepulciano a 40% Merlot
ALKOHOL: 14,5 %
AROMA : intenzivní ale zároveň jemná vůně. Tóny zralého ovoce. Zemitá vůně, dřevo a balsamico. Aromaticky velmi bohaté víno
PÁROVÁNÍ: červené maso, zvěřina, těžší pokrmy