Ginesia Montepulciano BIO

Období sklizně probíhá v druhé polovině října. Hrozny jsou po pečlivém odstopkování lisované. Mošt se slupkou se nechá kvasit v nerezových tancích 10/15 dní při teplotě 25 až 28 stupňů. Jena část zraje v ocelových tancích a druhá v dubových sudech po dobu 6 měsíců.

• VZHLED: rubínově červená, jemné fialové odstíny
• AROMA: intenzivní, ovocná vůně třešní, květinové tóny, lehce kořenité aroma
• CHUŤ: v ústech jemná tříslovina, plná chuť, vyvážená s mandlovým závěrem
• PÁROVÁNÍ: grilovaná a pečená masa, první chody s velmi strukturovanými omáčkami
• ALKOHOL: 13,5 %