Nera - Caven

La Priora D.O.C.G.

Region Lombardie

Typ Červená vína

Odrůda Nebbiolo

Druh Suché

Zrání Po důležitém prvním stáčení se víno nechá zrát v malých sudech z Francie po dobu nejméně 18 měsíců a poté ve velkých dubových sudech. Před uvedením na trh musí víno zrát 8 měsíců v lahvi.

Teplota servír. 18°

Rok 2013

Objem 0,75 l

Jemné víno, které je vyrobeno z pečlivě vybraných hroznů Nebbiolo, místně nazývané Chiavennasca. Delikátní víno, které se původem rodí z jedné ze čtyř ušlechtilých podzón Valtellina Superiore D.O.C.G.- la Sassella. Tato zóna vyžaduje houževnatost, sílu a zručnost zemědělců, kteří pečují o vinnou révu na těžkém skalnatém podloží.

VZHLED: rubínově červený, který se stárnutím proměňuje na granátovou barvu
CHUŤ: jemné a trvalé aroma s nádechem fialek
AROMA: jemná, elegantní, dlouhá perzistence
POTENCIÁL VÍNA: více jak 10 let
SNOUBENÍ POKRMŮ: červené maso, zralé sýry, pečeně, vařené maso
ALKOHOL: 13% vol