Nera - Caven

Tellino I.G.T.

Region Lombardie
Typ Červená vína
Odrůda Nebbiolo
Druh Suché
Zrání Zraje v nerezových tancích
Teplota servír. 14 - 16°
Rok 2016
Objem 0,75 l
×

355 Kč / ks

Skladem

Název Tellino pochází z Teglia, charakteristické vesnice z provincie, která dominuje od východu na západ. Pyšní se svou slavnou věží a celým svým údolím. Valtellina se totiž nazývá podle údolí Teglio. Podle disciplinárních pravidel výroby vín I.G.T. "Terrazze Retiche di Sondrio" maximální výtěžek hroznů hotového vína připraveného pro konzumaci nesmí překročit 112 hl/ha.

Vyrobeno z hroznů Nebbiolo, místně zvané Chiavennasca, a z původních historických odrůd Pignola a Rossola. Na straně Rétských Alp od východu na západ s jižními expozicemi v nadmořské výšce mezi 350 a 700 m. \ T s.l.m. v obcích Chiuro, Ponte in Valtellina a Teglio. Franko-písčitá půda, propustná
pro vodu, středně hluboká.

Fermentace probíhá ponořováním rmutového klobouku po dobu 7 dnů pod kontrolovanou teplotou. Krátké zrání v nerezových tancích.

  • VZHLED: rubínová

  • CHUŤ: příjemná tříslovina

  • AROMA: svěží ovocná vůně

  • SNOUBENÍ POKRMŮ: těstoviny, rizoto, bílé a červené maso, sýry

  • ALKOHOL: 12% vol

  • TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 14-16 stupňů

  • POTENCIÁL VÍNA: okamžitá konzumace

Jsme výhradní dovozce, jinde tato vína nenajdete

Osobně vybraní vinaři, kteří mají příběh

Každému věnujeme maximum péče